Блинчики из печени закусочные |

Блинчики из печени закусочные

блинчики из печени закусочные

Ингредиенты

  • 0,5 л молока
  • 400 гр охлажденной печени
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст л муки
  • соль и перец черный молотый (по вкусу)
  • растительное масло

Для начинки

  • 3 яйца
  • 3 шт репчатый лук
  • 3 морковки
  • майонез
  • соль и перец

Способ приготовления

1. Для приготовления блинного  теста  печень

промыть и очистить от пленки, затем пропустить

два раза на мясорубку или в блендере,   добавить

взбитые яйца,молоко, муку, соль и перец все хорошо

смешать и оставить на 10 мин. За это время мука

набухнет и  тесто станет более густым и эластичным.

2. Из приготовленного теста пожарить тоненькие

блинчики из печени, а  затем намазать каждый

начинкой и свернуть в трубочку, затем разрезать

трубочку наискосок на три части и выложить на

тарелку, украсить закусочные блинчики, зеленью

и помидорами.

3. Для приготовления начинки яйца отварить и

натереть на терке. Лук нарезать соломкой и обжарить

на масле до золотистого цвета, затем добавить натертую

морковь и жарить еще 2 мин пока морковь не помягчеет.

Добавить в обжаренные овощи яйца и майонез, посолить

и заправить перцем по вкусу.

Блинчики закусочные из печени замечательное и

оригинальное блюдо, подходит  для любого праздника

или юбилея, если украсить по ярче можно поставить на

изысканный,  свадебный  стол.

 

Похожие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.