Ингредиенты
Для теста
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 1, ст муки
- соль по вкусу
- растительное масло
Для начинки
- 250 гр лосося
- 3 ст ложки плавленого сливочного сыра
- укроп, зелень
Способ приготовления
1. Для приготовления блинчиков яйца взбить
с молоком мукой и добавить по вкусу соль и
сахар. Молоко для приготовления блинчиков
обязательно подогреть. Взбивать миксером до тех
пор пока все комочки не растворять и тесто не
станет однородным. Готовое тесто оставить созревать
на 30 мин.
2. Жарить блинчики на горячей сковороде смазанной
растительном маслом.
3. На охлажденные тонкие блинчики намазать сливочный
сыр и положить тонко нарезанные кусочки лосося.
Аккуратно свернуть блинчик трубочкой и нарезать
наискосок. Уложить блинчики с лососем красиво на
тарелку и украсить веточками укропа и листьями
салата.