Ингредиенты
- пол литра свежего молока
- 3 яйца
- 1 ст муки
- соль и сахар по вкусу
- сода щепотка
- 150 гр мягкого сыра
- 250 гр семги малосольной
- красная икра
- зелень
- лимон
- маслины
Способ приготовления
1. Блинчики приготовить обычным способом,
смешать яйца с молоком и добавить муку, соль и соду
на кончике ножа. Молоко обязательно должно быть
теплым, взбивать при помощи миксера до тех пор пока
тесто не станет однородным, затем оставить на пол часа.
Из готового теста пожарить тонкие блинчики.
2. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Каждый блинчик
намазать мягким сыром с зеленью и положить кусочки семги.
Затем свернуть и на искосок нарезать, сложить блинчики
с семгой на красивую тарелку и украсить икрой и ломтиками
лимона. Очень эффектное и вкусное блюдо к празднику.