Этот рецепт домашние сосиски хорош и для приготовления детского питания, и для диеты ведь все вредные вещества и жиры просто исключены. Все деликатесы, что мы готовим дома всегда вкуснее и лучше, ведь берутся самые лучшие и свежие продукты.
Ингредиенты
- 600-700 гр куриной мякоти
- 100 мл молока
- 1 лук
- 1 куриное яйцо
- соль и специи
- черный перец (для детей без перца)
- 0,5 ч л карри
- растительное масло
- пищевая пленка
Способ приготовления
- Куриное филе и лук нарезать кусочками и перемолоть при помощи мясорубки (блендера) в нежную однородную массу. Добавить молоко яйцо, соль и перец, специи для курицы и взбить еще раз.
- Готовый фарш оставить на 2 часа, затем начать формовать домашние сосиски.
- Куриный фарш выложить на край пленки тонким слоем 2 ст л, затем скрутить трубочкой и постараться удалить из трубочки воздух, завязать концы ниткой, лишнюю пленку обрезать.
- Готовые к варки сосиски опустить в теплую воду и варить после закипания, на малом огне около 7 мин. Когда сосиски немножко остыли, удалить оболочку.
Домашние сосиски из курицы хорошо бы обжаривать на сковородке, запечь в духовке, все одно очень вкусно получится. На гарнир можно поставить все что угодно, отварной рис или картофель, любой овощной салат. Домашние куриные сосиски нежные и вкусные не хуже магазинных.