Ингредиенты
- 700 гр шампиньонов
- 100 гр лука репчатого
- 50 гр зелени
- соль, перец черный молотой
- 200 гр сметаны или сливок
Способ приготовления
1. Грибы промыть и нарезать на четвертинки и поставить жарить на большой огонь. Жарить на оливковом масле до тех пор пока не испариться лишняя жидкость со сковородки тогда следует их посолить и приправить перцем.
2. Репчатый лук нарезать соломкой и положить в сковороду с поджаренными грибами и продолжать жарить еще около 7-10 мин. Затем залить жареные грибы сметаной, посыпать зеленью и потомить под крышкой около 5 мин.
На гарнир можно подать картошку пюре или рассыпчатую гречневую кашу.