Ингредиенты
- 1 кг семги
- 2 ст л крупной соли
- 1 ст л сахара
- 1 ч молотого черного перца
Способ приготовления
1. Семгу отделить от кости с тем что бы получилось филе
на шкуре.
2. Приготовить смесь из соли, перца и сахара и натереть семгу
полученной смесью со всех сторон. Положить подготовленную
рыбу в миску и накрыть крышкой или пленкой. Оставить рыбу
в холодном месте на 2 дня, один раз в день семгу нужно
переворачивать для того что бы она просолилась равномерно.
3. Готовая малосольная семга имеет отличные вкусовые качества
и способов приготовления этой рыбы очень много.