Масала чай |

Масала чай

масала чай

Ингредиенты

  • 300 мл молоко
  • 200 мл воды
  • смесь для чая
  • 1 ст л черного чая
  • 1 ч л  свежий корень имбиря
  • сахар по вкусу

Способ приготовления

Масала чай это традиционный напиток который

пьют жители Индии, Пакистана и Непала, так как

вкусовые качества чая просто потрясающие, он стал

популярным в некоторых странах Европы.

№1  Для приготовления чая взять молоко и воду и смешать,

затем поставить на огонь и довести до кипения, добавить

черный чай, специи и сахар и дать покипеть одну минуту . За это

время сахар растворится а специи отдадут весь свой аромат.

Оставить чай настаиваться несколько минут под теплым полотенцем.

Затем чай необходимо процедить через ситечко в другой чайник.

Чай процедить и наливать желательно в глиняные чашки,

пить мелкими глотками, наслаждаясь изысканным вкусом и

необычным ароматом.

масала чай

№2 . Специи для масала чай обычно продаются в специальной

фасовке, но если приобрести чай не удалось, а очень хочется

испробовать новый вкус, возьмите специй всех по такому количеству :

  • 3 шт гвоздичек
  • 2 звездочки кардамона
  • 3 горошин перец черный
  • корица на кончике ножа
  • тертый свежий имбирь 0,5 ч л
  • чай черный индийский 1  ст л
  • 1 ст молока
  • 1 ст воды

Специи очень мелко измельчить, корень имбиря натереть на

мелкой терке. Воду и молоко смешать и довести до кипения, добавить

сахар и чай, пускай немного покипит, затем добавить специи и имбирь

и оставить на огне на пару секунд. Выключить и укутав дать масава

чай настояться несколько минут. Если вам противопоказано острое,

количество перца можно уменьшить, я вообще посоветовала бы

ставить перец не измельчая. Наборы специй для чая бывают

различными , так же для  масала чай используют мускатный орех

и лепестки розы, миндаль, бадьян, но очень важно правильно

сочетать ароматы между собой поэтому лучше придерживайтесь

традиционного рецепта и будете довольны результатом. Приятного

чаепития!

Буду очень благодарна каждому, кто оставит свой отзыв о работе

сайта, все что касается рецептов и различных публикаций, критика

и ваши советы все будет учитываться, сайт молодой и ему очень

нужна поддержка, спасибо всем кто пришел к нам, счастья!

Похожие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.