Ингредиенты
- 400 гр свежих шампиньонов
- 200 гр говяжьей печени
- 2 ст ложки сливочного масла
- 400 гр охлажденного сливочного масла
- 1 ст ложка соли
Способ приготовления
1. Грибы очистить и нарезать затем поджарить
на сливочном масле.
2. Печень нарезать кусочками и поджарить.
3. Перемолоть все ингредиенты в блендере и
добавить, соль, перец и сливочное масло.
Взбивать до получения однородной массы.
Готовый паштет выложить на тарелку и аккуратно
разровнять и красиво украсить зеленью вареной морковью.