Ингредиенты
- 300 гр говяжьей печени
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2-3 ст. л. муки
- соль
- сметана
- зелень, специи
Способ приготовления
1. Печень вымыть и нарезать небольшой соломкой.
Обмакнуть в муку и обжарить на оливковом масле.
2. Добавить морковь и перец, нарезанные соломкой.
Потушить под крышкой, добавив сметану. Посолить,
приправить специями, украсить зеленью. Подавать
с гарниром из картофеля или макарон.