Ингредиенты
- 600 гр кальмаров
- 350 гр твердого сыра
- 150 гр творожного сыра
- 5 куриных яиц
- 1 свежий огурец
- 1 маринованный огурец
- зелень петрушки, укропа
- перец, соль
Способ приготовления
1. Кальмары отварить и измельчить на мясорубке, потом
смешать с двумя яйцами и тертым сыром, распределить
фарш на бумаге для выпечки и равномерно распределить.
Выпекать в очень горячей духовке 10 мин.
2. Для приготовления начинки, зелень измельчить,
огурцы нарезать брусочками или соломкой, яйца
отварить и натереть и измельчить.
3. На слегка остывший корж из кальмаров намазать
творожный сыр и положит начинку из тертых яиц,
зелень и огурцы, сверху распределить остальной сыр.
Свернуть аккуратно рулет и замотать в фольгу.
Оставить рулет завернутый в фольгу до полного
остывания, и затем переложить в холодильник.
Рулет из кальмаров оригинальная, нежная закуска
на праздничный стол.