Рыбный дует в слоеном тесте |

Рыбный дует в слоеном тесте

i

Ингредиенты

  • 700 г филе лосося
  • 400 г филе палтуса
  • 150 г твердого сыра
  • 1/2 лимона
  • 75 г сливочного масла
  • одна упаковка слоеного теста (500 г)
  • 1 яичный желток
  • соль и молотый розовый перец

Способ приготовления

1. Филе лосося и палтуса промыть и обсушить салфеткой.

Посолить и поперчить. Сыр нарезать тонкими пластинками.

2. Взбить сливочное масло с соком лимона. Смазать массой

раскатанный пласт слоеного теста. На масло выложить сыр,

филе палтуса и лосося. Обернуть тестом, защипнуть края и

выложить на застеленный пергаментом противень швом

вниз. Украсить полосками теста и смазать желтком.

3. Запекать в духовке в течении 30-40 мин при температуре

180°C до появления румяной корочки.

Похожие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.