Шпроты из мойвы без копчения |

Шпроты из мойвы

Домашние шпроты из мойвы

Ингредиенты

  • 1 кг мойвы
  • 100 мл черной заварки
  • 2 горсти луковой шелухи
  • 1 ч л перец горошек
  • 5 шт лавровый лист
  • 1 ст л соли
  • 1 ч л сахара

Способ приготовления

Шпроты из мойвы отличный источник кальция

и этот способ приготовления домашних шпротов из

мойвы гораздо менее токсичный чем обычный способ,

приготовленные в домашних условиях шпроты можно

давать даже маленьким деткам.

1. Мойву очистить от голов и кишок и промыть,

затем пересыпать солью и сахаром, дать постоять 15 мин.

2. Сложить мойву в скороварку на решетку, на дно

кастрюли положить луковую шелуху, заварку, специи

налить воду и закрыть плотно крышку. Поставить кастрюлю

на огонь и держать 15 мин, затем выключить и варить еще

15 мин в закрытой кастрюле, затем открыть и достать

шпроты из мойвы, выложить в миску и полить

оливковым  маслом.

Если нет скороварки, то можно использовать обычную

пароварку, время приготовления в пароварке немного

дольше, это нужно для того чтобы все косточки в шпротах

из мойвы стали  мягкими.

Похожие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.