Ингредиенты
- 1 большой огурец
- 600 гр кефира
- 600 гр воды
- 2 ст л оливкового масла
- 100 гр грецких орехов
- 3 зубчиков чеснока
- соль, перец
- зелень укропа и петрушки
Способ приготовления
1. Огурец нарезать мелкой соломкой
смешать с кефиром и минеральной водой.
2. Орехи измельчить и всыпать в суп, затем
добавить соль, перец, оливковое масло хорошо
перемешать.
3. Холодный суп «Таратор» насыпать в глубокую тарелку и
посыпать зеленью петрушки.