Архив рубрики ‘Молочные продукты’

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний сыр с шампиньонами рецепт с фото

Ингредиенты

  • 200 гр свежих шампиньонов
  • 500 гр домашнего творога
  • 3 ст л сметаны
  • 1 ст л зелень петрушки
  • 1 ч л соды
  • 1 ч л соли
  • перец черный молотый
  • 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)

(далее…)

Домашний сырок янтарь

Домашний сырок янтарь

Ингредиенты

  • 500 мл цельного творога
  • 60 гр сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 0,5 ч л соды
  • соль на вкус
  • сухие специи на вкус

(далее…)

Молочная карамель

Молочная карамель

Ингредиенты

  • 500 мл молока домашнего
  • 1 ст сухого молока
  • 100 гр сливочного масла
  • 3 ст сахара

(далее…)

Сыр Филадельфия

сыр филадельфия  сыр филадельфия

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 0,5 л кислое молоко (кефир)
  • 1 яйцо
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л сахара
  • 1 гр лимонная кислота

(далее…)

Домашний сыр с зеленью и тмином

домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 1 литр кефира
  • 4 ст л соли
  • 6 шт куриных яиц
  • 1/3 ч л красного острого перца
  • на кончике ножа тмин
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень кинза, укроп, петрушка

(далее…)

Сыр Маскарпоне рецепт

сыр маскарпоне рецепт

Ингредиенты

  • 1,5 литра сметаны 20 %
  • соль по вкусу

Способ приготовления

1. Для приготовления сыра маскарпоне в домашних

условиях взять большой друшлак и застелить марлей

в 5 слоев так,  что бы концы марли можно было сложить

сверху сыра. Выложить на марлю всю сметану, прикрыть

марлей сверху и положить тарелку и гнет весом до 4 кг.

(далее…)

Домашний сыр из творога

домашний сыр из творога

Ингредиенты

  • 1 литр свежего молока
  • 1 кг творога (не мокрого)
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ч л соды
  • 1 ч л соли

Способ приготовления

(далее…)

Домашнее сгущенное молоко

домашнее сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 500 гр сахарной пудры
  • 375 мл свежего цельного молока
  • 40 гр сливочного масла

Способ приготовления

1.  Для приготовления домашнего сгущенного молока

взять кастрюлю с высокими бортами, а еще лучше казан,

вылить туда молоко и добавить сахарную пудру и сливочное

масло.

(далее…)

Творожный десерт «Ледяная гора»

творожный десерт ледяная гора

Ингредиенты

  • 200 гр творога
  • 50 гр сметаны
  • 2 ст л сахара
  • ванилин
  • 1 ч л белый изюм
  • ягоды по вкусу и сезону

(далее…)

Сыр моцарелла

сыр моцарелла

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 125 гр йогурта
  • 1,5 ч л соли
  • 1 ч л уксусной эссенции 25%

(далее…)

Балконы