соус

Релиш из огурцов

 

Релиш из огурцов соус

Соус релиш из огурцов идеальная приправа к мясным и рыбным блюдам родом из Индии, есть много вариантов приготовления этого вкусного соуса.

Ингредиенты

  • 3 шт крупных огурцов
  • 1 луковица
  • 2 болгарский перец (зеленый и красный)
  • 5 стеблей сельдерея
  • 1 ст л горчица зернами
  • 1/4 ст соль
  • 1,5 ст сахар
  • 1 ст уксус яблочный
  • 2-3 ст воды

Соус песто домашний

Соус песто домашний

 

Соус песто домашний можно приготовить в различных вариациях используя кедровые орешки, грецкие орехи, миндаль или же  как в  данном рецепте полезнейшие тыквенные семечки. Ароматный зеленый соус просто находка для гурманов, готовиться просто и легко, а на приготовление уйдут считанные минуты. Подготовьте заранее все ингредиенты:

Соус Песто

Соус песто домашний рецепт приготовления

Соус Песто один из очень популярных соусов итальянской

кухни, его готовят на основе из сыра пармезан, зелени и

оливкового масла, в зависимости от разновидности в соус

добавляются орех, цвет соуса интенсивно зеленый.

Раньше  соус Песто готовили в мраморной ступке,

тщательно растирая все ингредиенты в кашицу, с

наступлением  современной цивилизации знаменитый

соус все чаще готовят при  помощи блендера.

Для приготовления соуса понадобиться ингредиенты в

таких пропорциях:

  • 25 гр свежего базилика
  • 50 гр сыра Пармезан (Пекорино)
  • 150 мл оливкового масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль и черный молотый перец
  • 2-3  ст л орехов (кешью, кедровых)

Огуречный соус

Огуречный соус рецепт

Огуречный соус отлично заменяет слишком калорийный майонез и хорошо подходит к рыбным блюдам, блюдам из яиц и птицы, различной выпечки, овощным оладьям.

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 1 ст л измельченного укропа, петрушки
  • 3 ст л сметаны (йогурт)
  • 100-120 гр сливочного сыра
  • перец, соль по вкусу
  • 2 зубчика чеснока

Соус из креветок

соус из креветок

№1  Холодный соус-приправа

Ингредиенты

  • 6 ст л мелких креветок
  • 1 ст л водки
  • 3 ч л соли
  • пол ст л прожаренной рисовой муки

Способ приготовления

1. Креветки промыть и перемешать с солью, рисовой

мукой и водкой. Затем переложить в баночку и закупорить

на две недели. Банку с креветками хранить в прохладном и

темном месте.

Пролистать наверх