Ингредиенты
- 600 г мясного филе
Для маринада:
- 1-2 луковицы
- 3 ст. л. горчицы
- 1 пучок петрушки
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 сладкий красный перец
- сок 1 лимона
- соль, специи
Способ приготовления
1. Лук и перец пропустить через мясорубку.
Все смешать, добавив рубленную петрушку,
горчицу, масло, сок лимона, соль и специи.
2. Мясо нарезать длинными лентами толщиной
3-4 см. Залить маринадом и мариновать около
20 мин.
3. Свернуть мясо улитками, скрепить шпажками
и обжарить на гриле.