Традиционно грузинская кухня богата различными
острыми соусами и приправами. Знаменитый соус сацебели
готовят на фруктовой или фруктово-ягодной основе.
Соус сацебели подают как дополнение к птице, жареному
мясу, рыбе, и овощам. Настоящий соус сацебели очень
пряный и просто дико острый.
№ 1 Соус сацебели
…
Замороженный острый соус можно добавлять зимой в
различные блюда, супы, борщи, так же очень вкусно
покушать соус просто с хлебушком, ароматный и очень
острый соус содержит все нужные для организма витамины.
К тому же при сухой заморозке вкус и аромат совершенно не
изменяется.
…
…
…
…
…
…
1. Перец промыть и пропустить через мясорубку.
Добавить соль и растительное масло и поставить
тушить на средний огонь, время приготовления 40 мин.
2. Пол литровые баночки простерилизовать и наполнить
горячей приправой из болгарского перца и закатать.
…
…
1. Крыжовник очистить промыть и перемолоть
дважды на мясорубку вместе с чесноком и
укропом. Заправить солью и хорошо перемешать.
…
