Салаты на зиму

Кабачки как грибы

Кабачки как грибы

 

Кабачки как грибы на зиму супер вкусный рецепт, улетают иногда даже в сыром виде.  Из данной порции получается 4 пол литровых баночки.

Ингредиенты

  • 2 кг молоденьких кабачков
  • 1 головка чеснока
  • 1 ст л черный молотый перец
  • 50 гр соли
  • 125 гр сахара
  • 125 гр уксуса 9%
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа

Салат из огурцов и баклажанов

 

Признаюсь честно ни когда еще ни готовила дома такой оригинальный салат из огурцов и баклажанов это впервые такое блюдо на столе. Для пробы первый раз приготовила совсем чуть, чуть — потушила салат в маленьком казанчике., Муж сказал вкуснятина! давай и на зиму такой салатик закатаем, больно уж хорош на вкус.

Ингредиенты

  • 1,5 кг синих
  • 1,5 кг помидор
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг перец болгарский
  • 300 гр лук
  • 1,5 ст л соли
  • 70 мл уксус 9%
  • 100 гр сахара
  • 1 ст растительного масла
  • зелень,чеснок по вкусу

Баклажаны в медовом маринаде

Баклажаны в медовом маринаде рецепт

Ингредиенты

  • 800 гр баклажаны
  • 300 гр моркови
  • 2-3 луковички
  • 5 зубчиков чеснока
  • зелень укропа, петрушки

Маринад для заливки

  • 6-7 красных томатов
  • 2 ст л уксус яблочный
  • 1 ст л меда
  • подсолнечное масло
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Капустный салат

Капустный салат

Этот способ приготовления помогает сохранить в салате

все витамины, свежий аромат овощей, зелени и конечно

же отличный супер-острый вкус, капустный салат я

заготавливаю на зиму каждый год, потому как очень уж

вкусный.

Ингредиенты

  • 5 кг капусты средней
  • 1 кг лука репчатого
  • 2 кг красного сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • пучок петрушки
  • 5 ст л соли
  • 350 гр сахара
  • 0,5 литра уксус 9%
  • 0,5 литра растительное масло

Кабачки по-корейски

 Кабачки по-корейски

Кабачки самый универсальный овощ, все что можно

приготовить из кабачка не ограничивается лишь салатами

на зиму и вкуснейшими маринованными кабачками, с

наступлением сезона кабачков и прочих овощей попробуйте

острую и супер вкусную закуску Кабачки по-корейски,

возможно эта закуска станет фирменным  блюдом

на зимнем вашем столе.

Ингредиенты

  • 3 соусных кабачка
  • 3 кг перца сладкого
  • 2 больших моркови
  • 100 гр чеснока
  • 250 гр Краснодарский соус
  • 100 гр соус Чили или 2 ст л острый Наварро
  • 1 ст растительного масла
  • 1 ст сахара
  • 2 ст л уксуса
  • 2 ст л соли
  • 2 ч л черный молотый перец

Салаты на зиму в мультиварке

Салаты на зиму в мультиварке рецепты

Как заготовить на зиму салаты в мультиварке?

Многие хозяйки подбирают и пробуют новые рецепты и

конечно же консервируют старым проверенным способом

в казане овощные  салаты и прочие овощные закуски, но

салаты приготовленные в мультиварке получаются гораздо

вкуснее,  так как готовятся очень быстро в герметично

закрытой емкости, овощи при этом не теряют свой

бесподобный аромат и сохраняют больше вкусовых

качеств, впрочем попробуйте и сами  убедитесь.

№ 1 Салат из кабачков и баклажанов

Овощная икра

Овощная икра рецепт

Основное требование к овощной икре как больше помидор и

морковки, остальные овощи можно брать в произвольных

пропорциях. Икра на зиму овощная отличная закуска,

остроту  которой можно регулировать добавив чуток больше

уксуса и острый перец.

Ингредиенты

  • 600 гр синих
  • 1 кг красных помидор
  • 500 гр  красного сладкого перца
  • 1 средний кабачок цукини
  • 3 больших луковицы
  • 600 гр моркови
  • 1 ст растительного масла
  • соль, перец горошек, лавровый лист
  • 1 ст л уксуса
  • зелень петрушки,укропа

Готовим дома | Кулинария | Кулинарные рецепты Пролистать наверх