Пирог сметанник легкий и быстрый в приготовлении пирог, особенно хорош со свежими летними ягодами смородиной малиной, вишней. На приготовление пирога уйдет максимум 45 мин.
Ингредиенты
- 1 ст сметаны
- 1 ст муки
- 1 ст сахара
- 1 ч л соды
- 3 яйца
- пол ст орехи
- 100 гр изюма
- 150 гр ягоды любые по вкусу
Способ приготовления
1. Яйца взбить с сахаром и смешать со сметаной, добавить соду и просеянную муку. Когда тесто станет однородным в него можно добавить изюм с грецкими орехами и перемешать.
2. Второй вариант приготовления пирога: разделить тесто на две равные части и на первую часть уложить слой ягод или вишен и накрыть второй частью теста.
2. Запекать пирог сметанник с ягодами в духовке при t 180º С около 30 мин.
P.S. Ягоды перед закладкой в тесто обвалять в крахмале, для того чтобы в процессе приготовления связать ягодный сок.