Рулеты на Новый год

 

Новогодние закуски 2021

Рулеты на Новый год с приготовлением которых справиться каждая хозяйка, вкусные, легкие и главное низко калорийные. Эти праздничные рулеты тем и хороши что можно приготовить заранее, а потом только достать из холодильника, нарезать и подать.

№ 1 Рулет из лаваша с семгой

рулет с семгой закуска

На приготовление этой новогодней закуски рулет из лаваша уйдет не более 10 мин.

  • 100 лаваш
  • 100 гр семги
  • 100 гр слабо соленной брынзы + майонез
  • 100 гр свежий огурчик
  • укроп пару веточек

Готовим закуску так: на лист лаваша намазать майонезом с брынзой, посыпать укропом.  Положить сверху тонкие пластиночки семги. На семгу нарезанный соломкой огурец и свернуть рулетом. Нарезать красивыми кусочками, выложить на тарелку.

№ 2 Куриные крученики с грибами

легкая мясная закуска.

Новогодние закуски 2021 новинки

Крученики или рулетики можно подавать на праздничный стол горячими и холодными, сверху обязательно посыпать зеленью.

  • 500 гр куриное филе
  • 200 гр шампиньоны
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • сыр твердый

Грибы нарезать мелко и поставить тушить на сливочном масле 10 мин добавив соль, специи и 1 мелко порезанный лук. В конце готовки добавить 2-3 ст л сметаны или сливок. Куриное филе нарезать наискосок поперек волокон, слегка отбить, заправить солью  и перцем. Положить ложку грибной начинки на край и свернуть рулетиком. Обвалять рулетики в сухарях, сложить в протвинь швом вниз и запечь при 200 C в течении 20 мин. Во время запекания поливать образовавшимся соком. За 19 мин до окончания запекания посыпать куриные крученики тертым сыром. Если боитесь что развернуться можно сколоть зубочисткой.

№ 3 Рулет из грудки индейки в духовке

Новогодние закуски 2021

Праздничный рулет из индейки можно готовить с различными начинками, филе индейки нежное, сочное и ароматное,готовиться очень быстро, начинка должны только подчеркнуть этот вкус. Лучше если будут сочетаться разные вкусы.

Ингредиенты

  • 1 филе индейки
  • майонез
  • кетчуп
  • соль, перец

1. Начинка для рулета с печенью

  • 300 гр печени
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • петрушка

2. Начинка для рулета с грибами готовить проще простого шампиньоны обжарить на масле 5 мин добавить лук, специи, 2 ст л сметаны, тертый сыр.

3. Начинка сыр+зелень+ бекон все нарезать кубиками, выложить на филе, свернуть рулетом поджав края внутрь.

Печень промыть и нарезав на кусочки обжарить на сливочном масле с луком. Заправить солью и перцем, взбитые яйца, зелень, хорошо перемешать. Филе индейки промыть, разрезать поперек волокон толщиной 1 см, отбить натереть солью, перцем  и замариновать в соусе из майонеза с кетчупом. Охлажденную начинку положить на филе и свернуть в рулеты, каждый сколоть зубочистками по шву. Сложить рулеты на смазанный маслом противень и запекать 15 мин, затем посыпать тертым сыром и оставить еще на 7 мин. Подавать рулет из индейки охлажденным на овощной подушке.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Пролистать наверх