Клубничный конфитюр
Клубничный конфитюр в отличи от варенья из клубники имеет густую консистенцию, так как варится очень быстро, ярко выраженный клубничный аромат. Обычно я готовлю конфитюр для своих сладких десертов прослойка в булочки, рулеты, корзиночки с кремом, торты. Рецептом этим пользуюсь очень давно, конфитюр получается густой, вкусный зараза такая и прятать его приходится очень подальше от глаз.
Ингредиенты
- 2 кг клубники
- 2 кг сахара
- 3 ст л пектина
- 1 лимон
- 1 ч л соли
…