шампиньоны

Ингредиенты

• 1 кг говядины
• 400 гр шампиньонов
• 2 луковицы
• 300 гр растительного масла
• 2 ст л паприки
• соль, специи, черный перец горошек
• зелень

Способ приготовления

1. Для  того что бы приготовить сочный и мягкий гуляш по-венгерски

нужно взять нежную телятину. Мясо промыть и нарезать кубиками ,

затем обжарить его на очень горячей сковороде несколько минут

посыпав паприкой.

2. Грибы шампиньоны промыть и очистить. Затем нарезать каждый

гриб пополам и затем отварить грибы в подсоленной воде, добавить

в конце варки лавровый лист и перец горошек.

3. Готовые грибы добавить к обжаренному мясу и тушить 30 мин.

Затем залить гуляш бульоном из грибов и потушить еще 15 мин

под крышкой ( до готовности). Готовый гуляш по-венгерски посыпать

зеленью петрушки и подавать горячим.