Блинчики из печени закусочные

блинчики из печени закусочные

Ингредиенты

  • 0,5 л молока
  • 400 гр охлажденной печени
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст л муки
  • соль и перец черный молотый (по вкусу)
  • растительное масло

Для начинки

  • 3 яйца
  • 3 шт репчатый лук
  • 3 морковки
  • майонез
  • соль и перец

Способ приготовления

1. Для приготовления блинного  теста  печень

промыть и очистить от пленки, затем пропустить

два раза на мясорубку или в блендере,   добавить

взбитые яйца,молоко, муку, соль и перец все хорошо

смешать и оставить на 10 мин. За это время мука

набухнет и  тесто станет более густым и эластичным.

2. Из приготовленного теста пожарить тоненькие

блинчики из печени, а  затем намазать каждый

начинкой и свернуть в трубочку, затем разрезать

трубочку наискосок на три части и выложить на

тарелку, украсить закусочные блинчики, зеленью

и помидорами.

3. Для приготовления начинки яйца отварить и

натереть на терке. Лук нарезать соломкой и обжарить

на масле до золотистого цвета, затем добавить натертую

морковь и жарить еще 2 мин пока морковь не помягчеет.

Добавить в обжаренные овощи яйца и майонез, посолить

и заправить перцем по вкусу.

Блинчики закусочные из печени замечательное и

оригинальное блюдо, подходит  для любого праздника

или юбилея, если украсить по ярче можно поставить на

изысканный,  свадебный  стол.

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Пролистать наверх