Котлеты из куриного филе с сыром

Ингредиенты

• 500 гр куриного филе
• 1 лук
• 3 зубчика чеснока
• 4  яйца
• 150 гр твердого сыра
• 200 гр сухого хлеба
• соль по вкусу
• специи смесь перцев
• 2 ст л сливочного масла
• зелень укропа и петрушки

Способ приготовления

1.  Приготовить фарш из куриного филе, добавить соль и перец, размоченный в молоке булку и лук и еще раз пропустить на мясорубку.
2. Для  начинки отварить два яйца, смешать с тертым сыром и добавить смесь перцев, зелень по вкусу. Куриный фарш перемешать и отбить.
3. Разделить фарш на маленькие  котлетки весом по 80 гр, затем каждую расплюснуть и положить в центр немного начинки и защипнуть края, обвалять в муке и окунуть в кляр , затем осторожно опустить в кляр и жарить до готовности.