Ингредиенты
- 2-3 кг перец болгарский разных цветов
- 1 ст уксуса
- 1 ст масла растительного
- пол л воды
- 3-4 ст л меда
- 1 ст сахара
- 1 ст л соли
- лавровый лист
- перец горошек
- 1 головка чеснока
Способ приготовления
Перец с медом поразительно вкусный, прекрасная
закуска у меня уплетают с удовольствием.
1. Сладкий перец промыть и разрезать на четыре части
или пополам как больше нравится.
2. Смешать все ингредиенты для маринада вместе и
поставить варить в казан, туда же отправить перец и
чеснок. Проварить 15 мин и закатать в стерилизованные
банки. Укутать перец с медом на ночь до остывания.
В готовый перец с медом можно положить горчицу в
зернах или семена кинзы для пикантности. Добавлять эти
пряности прямо в банки с перцем между слоями.