Ингредиенты
- 0,5 ст свежего молока
- 0,5 л кислого молока
- 3 яйца
- 2 ст муки
- 3-4 ст л сахара
- 1 ч л соли
- 0,5 ч л соды
- минеральная вода
- растительное масло
- сливочное масло
Способ приготовления
1. Яйца взбить в крепкую пену с сахаром и добавить
соль, соду и молоко.Затем подсыпать муку и взбивать
миксером пока не растворятся все комочки и тесто не
станет однородным. Для того что бы тесто не было
лишком густым развести его минеральной водой.
2. Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде
с двух сторон до румяного цвета. Сковородка должна
быть помазана растительным маслом.
3. Готовые блинчики сложить в стопочку и перемазать
сливочным маслом. Подавать с шоколадным маслом или
джемом. Блинчики на кислом молоке получаются
пышные и очень сытные.