Для приготовления обалденного быстрого овощного пирога пригодятся все овощи которые есть на данный момент в холодильнике. Овощной пирог готовим по принципу всех заливных пирогов сначала овощи подготавливаем, нарезаем, обжариваем затем слаживаем форму заливаем и запекаем.
Ингредиенты
- 1 болгарский перец
- 1 средний цукини
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 100 гр бекона
- 5-6 яиц
- 100 гр сыра
- 5 ст ложки сметаны
- 2 ст ложки муки
- 5 зубчиков чеснока, соль, специи, зелень
- растительное масло
- зелень
Способ приготовления
- Овощи помыть и нарезать кубиками кабачок, помидоры, лук и перец. Затем обжарить в растительном масле до полу готовности.
- Обжарить бекон и смешать все компоненты. Посолить, добавить специи, зелень и чеснок.
- В форму смазанную маслом перелаживаем всю овощную смесь и заливаем заправкой.
- Заправку делаем так, яйца взбиваем с мукой, сметаной и натертым сыром солим, перчим и заливаем овощи. Запекаем в духовке 25 мин.
PS В овощном пироге для заливки если под рукой нет сметаны можно использовать майонез или молоко (100 мл).