Салат с шампиньонами и языком имеет острый вкус и яркий аромат, остроту салату придают маринованные огурцы, маслины и пряно-соленный сыр пармезан.
Ингредиенты
- 150 гр шампиньоны
- 200 гр вареный картофель
- 100 гр маринованные огурцы
- 1 лук
- 50 гр сыр пармезан
- 150 гр говяжий язык
- маслины
- зелень
Способ приготовления
1. Картошку сварить и нарезать кубиками. Грибы нарезать на пополам, лук кубиками, язык отварной кубиками, огурец кубиками, Овощи смешать и заправить солью, перцем и майонезом.
2. Язык варить до 30-40 мин с добавлением специй и соли. После варки оставить на несколько мин в воде со льдом затем очистить ножом, для снятия белого шероховатого налета. Нарезать охлажденный язык кубиками.
3. Салат с грибами уложить в салатник, посыпать тертым сыром пармезан. Украсить маслинами зеленью.
P.S. В салате с шампиньонами гармонично сочетаются овощи и мясные продукты что придает ему насыщенный и одновременно оригинальный вкус.
Все ингредиенты салата перед нарезкой должны быть хорошо охлажденными.