Салат с шампиньонами и языком Байкал

 

салат с шампиньонами и языком Байкал

Салат с шампиньонами и языком имеет острый вкус и яркий аромат, остроту салату придают маринованные огурцы, маслины  и пряно-соленный сыр пармезан.

Ингредиенты

  • 150 гр шампиньоны
  • 200 гр вареный картофель
  • 100 гр маринованные огурцы
  • 1 лук
  • 50 гр сыр пармезан
  • 150 гр говяжий язык
  • маслины
  • зелень

Способ приготовления

1. Картошку сварить и нарезать кубиками. Грибы нарезать на пополам, лук кубиками, язык отварной  кубиками, огурец кубиками, Овощи смешать и заправить солью, перцем и майонезом.

2. Язык варить до 30-40 мин с добавлением специй и соли. После варки оставить на несколько мин в воде со льдом затем очистить ножом, для снятия белого шероховатого налета. Нарезать охлажденный язык кубиками.

3. Салат с грибами уложить в салатник, посыпать тертым сыром пармезан. Украсить маслинами зеленью.

P.S. В салате с шампиньонами гармонично сочетаются  овощи и мясные продукты что придает ему насыщенный и  одновременно оригинальный вкус.

Все ингредиенты салата перед нарезкой должны быть хорошо охлажденными.

Пролистать наверх