Ингредиенты
- 2 кг свежих томатов
- 500 гр сладкого перца
- 2 кг огурцов
- 150 гр чеснока
- 80 гр уксуса 9%
- 200 гр сахара
- 2 ст л соли
- 150 гр растительного масла
Способ приготовления
1. Приготовить заливку для салата с огурцами,
помидоры, перец и чеснок очистить и промыть,
затем перемолоть на мясорубке и заправить солью,
сахаром, уксусом и растительным маслом. Проварить
томатную заливку для салата около 10 мин.
2. Огурцы промыть и нарезать кружочками маленькие,
а побольше полукольцами и высыпать в заливку, проварить
в течении 5 мин и разлить салат по горячим стерильным
баночкам. Закатать и укутать на ночь до полного остывания.
Салат с огурцами Зимняя сказка в ароматной томатной
заливке имеет острый вкус, подходит к любым блюдам
и особенно выручит вас в постные дни.