Ингредиенты
- 6 яиц
- 200 гр куриной печени
- 1 маленькая луковица
- 20 гр масла сливочного
- соль, перец черный молотый
- зелень
Способ приготовления
1. Куриные яйца отварить и разрезать
вдоль и пополам, затем вынуть желток.
2. Печень промыть и обжарить на масле
с луком. Затем жареную печень и желтки
перебить в блендере до однородной массы,
заправить солью и специями и охладить.
3. Начинить половинки яиц полученным
фаршем при помощи кондитерского шприца.
4. Выложить яйца фаршированные печенью на
листья салата и украсить зеленью укропа или
петрушки.