Ингредиенты
- 500 гр цветной капусты
- 150 гр хлебных сухарей
- 200 гр твердого сыра
- 250 гр соуса бешамель
- соль и перец черный молотый по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить
5 мин в подсоленной воде с 1 ч л уксуса и специями.
2. Цветную капусту откинуть на сито, что бы стекла вся
лишняя вода. Затем сложить капусту в смазанную маслом
и обсыпанную сухарями форму, залить соусом бешамель
и посыпать сверху хлебными сухими крошками. Затереть
сыром и поставить в мультиварку на 18 мин.
3. Готовая запеканка с цветной капустой и соусом хороша
на вкус в горячем и холодном виде. Очень полезная для детей
нежный вкус и сливочный соус в сочетании с острым сыром
дают замечательное послевкусие.
Рецепт соуса бешамель читайте в рубрике соусы и приправы.