Ингредиенты
- 800 гр картофеля
- 2 луковицы
- 100 гр сметаны
- 3 яйца
- мука
- соль и перец по вкусу
- сода щепотка
- зелень петрушки (по вкусу)
Способ приготовления
- Картофель и лук очистить и промыть, затем натереть на терке и добавить взбитые яйца, сметану, соль, перец и соду.
- Муку добавить к общей массе такое количество чтобы можно было легко набирать ложкой и ставить на сковороду.
- Для жарки сковороду хорошо разогреть и накалить масло, затем ложкой набирать массу для драников и выкладывать аккуратно на сковороду. Жарить до золотистого цвета.
Подавать драники из картофеля со сметаной и зеленью.