Ингредиенты
- 3 кг свежей клубники
- 1 кг сахара
Способ приготовления
1. Клубнику хорошенько промыть и дать стечь лишней
воде, затем оторвать черешки и перебрать. Засыпать
клубнику сахаром и оставить на ночь, для того что бы
клубника пустила сок.
2. Утром варить клубнику от момента закипания 15 мин,
снять пенку и оставить до полного охлаждения, затем
проварить еще 15 мин залить в банки и закатать.
Укутать банки с клубникой в одеяло и оставить на пару
часов. Банки и крышки для закатки простерилизовать.
Клубника в собственном соку ягода ароматная и сладкая
можно использовать для киселей и пирогов, так же для
приготовления нежных взбитых десертов.