Ингредиенты
- 1 кг кролик
- 1 лук
- 1 морковь
- 600 гр
- масло растительное
- соль, перец черный молотый
- лавровый лист
Способ приготовления
1. Кролика нарезать на кусочки весом по
50-70 гр и обжарить на растительном масле.
Затем залить водой и поставить тушить.
2. Овощи очистить, нарезать и обжарить на
растительном масле, добавить к кролику посолить
и заправить специями и всыпать промытый рис.
3. Вода должна покрывать рис только на 2 см.
Тушить плов на среднем огне при закрытой
крышке около 20 мин. Готовый плов с кроликом
насыпать в глубокую большую тарелку и посыпать
сверху зеленью.