Ингредиенты
- 1 кг филе толстолобик или другая рыба
- 3 яйца
- 2 ст л майонеза
- 2 ст л муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
1. Толстолобика очистить, обрезать плавники и
очистить от хребтовой кости. Затем нарезать на
порционные куски и посолить.
2. Яйца взбить с солью и майонезом.
3. В большой сковороде разогреть растительное
масло что бы стреляло. Толстолобика обвалять в
муке и кляре и затем вылаживать на сковороду
и жарить до готовности.
4. Готовую жареную рыбу в кляре подавать
с картофельным пюре и свежими овощами.
Изумительно вкусно и очень полезно.
Приятного аппетита!