Ингредиенты
- 500 гр красной капусты
- 200 гр копченой курочки
- 1 пучок зеленого лука
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 1 сладкий перец
- 1 красный помидор
- 5 шт оливки
- соль и перец черный молотый по вкусу
- зелень для украшения
- 1 вареный желток
Способ приготовления
1. Капусту промыть и нашинковать на шинковку
тонкой соломкой. Затем перетереть с солью и смешать
с нарезанной мелко копченой курицей и кукурузой.
2. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать, оливки
колечками, помидоры и перец болгарский нарезать
кубиками.Все ингредиенты добавить в капусту и
заправить солью, перцем и майонезом.
3. Выложить салат из копченой курицы и капусты
в красивый салатник и сверху украсить зеленью и
посыпать натертым желтком.
Салат из копченой курицы и красной капусты
оригинальный, с острым вкусом и сытный. Если в
момент приготовления у вас не оказалось копченой
курочки можно заменить копченой ветчиной или
сухой колбасой.