Ингредиенты
- 1 кг телятины
- 300 гр клубники
- 1 ст л сахара
- 1 ст л соевого соуса
- 1 ч л бальзамического уксуса
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 100 гр оливкового масла
Способ приготовления
1. Телятину промыть и обсушить салфеткой, затем
нарезать стейки толщиною 1 см, натереть каждый
кусочек солью и перцем и слегка отбить.
2. Оливковое масло довести до кипения и жарить
стейки с обеих сторон до готовности.
3. Для приготовления соуса клубнику пропустить
в блендере и поставить тушить на медленный огонь,
в той же сковородке в которой жарилось мясо,добавить
сахар и перец, соевый соус и уксус тушить еще 10 мин.
4. Готовые стейки из телятины залить соусом и прогреть
около 5 мин на среднем огне. Нежная телятина
в клубничном соусе настоящий деликатес , рецепт для
гурманов и настоящих ценителей мясной кухни.