Быстро и просто волшебно вкусные кексы можно приготовить на манке всего за один час времени. Пышные очень вкусные домашние кексы отличный завтрак для школьников.
Ингредиенты
- 1 ст муки
- 1 ст манной крупы
- 1 ст кефира
- ст сахара
- яйцо
- сода о,5 ч л
- ванилин
- изюм
Способ приготовления
- В манную крупу влить кефир и оставить под полотенечком на час.
- Яйцо взбить сахаром до бела, влить в кефир и добавить соду и муку, всю массу хорошо смешать ложкой, а затем взбить миксером. Добавить 2 ложки промытого белого изюма и теперь можно кексы выпекать. Формы для кексов наполнить на 2/3 объема. Горячие кексы на манке посыпать сахарной пудрой.
- Духовку разогреть до температуры 200 °С, поставить противень с заготовкой в духовку, выпекаем около 35-40 мин.
P.S. Во время выпекания ни в коем случае не открывайте духовку, как бы вам этого не хотелось. В качестве добавки вместо изюма можно поставить в кексы что угодно: мак, орехи, ягоды, кусочки шоколада. А если уж очень хочется побаловать своих и удивить, кексы можно полить шоколадной глазурью белая или шоколадная не принципиально.