острые закуски

Баклажаны быстро маринуем

Баклажаны быстро маринуем

Эту закуску мы готовим дома как только появляются первые баклажаны, летом всегда хочется чего-то остренького и вот  баклажаны быстро маринуем и уже через пол часа к поеданию  готовы. Кстати к молодой картошечке и к мясу просто отлично подходит.   Супер острая закуска из баклажанов  в холодильнике может очень долго стоять и не портится, всем любителям остренького настоятельно рекомендую.

Ингредиенты

  • 3-4 шт перец болгарский
  • 3 луковицы
  • 5 синих баклажан
  • 1 острый перец
  • уксус стопочка
  • пол литра воды для маринада
  • 1 ст л соли
  • 1 ст л сахара
  • растительное масло
  • пучок петрушки, укропа, сельдерей, базилик веточка (всего понемногу)
  • чеснок головка

Капуста Пелюстка острая закуска на зиму

капуста пелюстка

 

Капусту пелюстку я готовлю на зиму каждый раз во время основной заготовки квашения капусты. После шинковки от капусты отламываются большие кусочки и эти кусочки очень хорошо заходят в банку. Для любителей острой еды  эта закуска настоящая находка.

Ингредиенты

  • 200 гр свеклы
  • 100 гр морковки
  • 1,5 кг капусты
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 стопочка растительного масла
  • 1 стручок горького перца (по вкусу)
  • зелень сельдерей, петрушка, укроп

Пролистать наверх