Заготовки

Заготовки в прок различными методами и способами, сушка, консервирование, квашение, засол овощей, фруктов, ягод, грибов,
а также мяса и рыбы.

Маслята маринованные

маринованные маслята

Ингредиенты

  • 1 кг грибы маслята
  • 3 ст л соли
  • 1,5 ст л сахара
  • перец черный горошек
  • лавровый лист
  • сухой укроп
  • уксус

Способ приготовления

1. Маслята тщательно очистить и промыть в нескольких

водах. Затем отварить до кипения и добавить соль и специи.

В период отваривания грибов образованную пенку нужно

снимать. Варить 20 мин, затем добавить 1 ст л уксуса, варить

еще  5 мин  снять с огня, промыть  водой.

…

Маслята маринованныеЧитать далее »

Салаты из баклажан

баклажаны по корейски

№1  Салат баклажаны по-корейски

Ингредиенты

  • 2 кг баклажан
  • 4 шт красный сладкий перец
  • 400 гр моркови
  • 100 гр чеснока
  • 400 гр лука репчатого
  • зелень укропа,петрушки
  • 0,5 ст л соли
  • 1 ст л сахара
  • 1 ст л уксуса 9 %
  • растительное масло

…

Салаты из баклажанЧитать далее »

Домашняя тушенка

домашняя тушенка

№1 Тушенка из говядины,свинины

Ингредиенты

  • 700 гр  говядины
  • 5 лавровых листочков
  • 1,5 ч л перец горошек
  • 2,5 ч л соли
  • 50 гр сала

Способ приготовления

1. Мясо промыть и порезать кусками как на шашлык

по 70 гр, посолить и заправить перцем, сало нарезать

кубиками.

…

Домашняя тушенкаЧитать далее »

Готовим дома | Кулинария | Кулинарные рецепты Пролистать наверх