Тещин язык из кабачков |

Тещин язык из кабачков

Тещин язык на зиму

Кабачок на рынке самый дешевый из овощей, потому

из него придумали огромное  количество различных

салатов и оригинальных закусок.

Еще одна отличная заготовка на зиму из кабачков

острая закуска Тещин язык. Готовиться закуска быстро

из набора простейших продуктов.

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков (молодых)
  • 3-4 шт сладкий перец
  • 1 шт горький перец
  • 1 головка чеснока
  • зелень петрушки, укропа
  • 1,5  кг красных томатов
  • 1 ст растительного масла
  • 1 ст л сахара
  • 2 ст л соли
  • 3/4 ст уксус

Способ приготовления

1. Кабачки промыть и нарезать тонкими пластинками.

2. Помидоры очистить от кожицы и перемолоть, так же

поступить и с перцами, очистить от семян и перемолоть.

3. Томатный сок довести до кипения добавить соль, сахар,

специи, измельченный чеснок и варить около 8-10 мин.

4. В кипящий томатный сок добавить нарезанные кабачки

и перемешать, варить 30 мин, перед тем как кабачки

выключить, до окончания варки влить уксус,

добавить зелень, перемешать и проварить еще 5 мин.

5. Горячую закуску Тещин язык распределить по баночкам

и сразу закатать.

  Заготовки на зиму из кабачков вкусные и легкие,

калорийность кабачков очень низкая, потому такие салаты

и закуски отлично гармонируют с калорийной зимней

пищей и достаточно разнообразят рацион.

От себя рекомендую вам приготовить хотя бы один раз

салат из кабачков в мультиварке, очень хорошо получается,

быстро, вкусно и чрезвычайно полезно.

Похожие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.