Спаржевая фасоль на зиму

спаржевая фасоль на зиму

Спаржевая фасоль чрезвычайно нежный, вкусный  и в тоже

время очень полезный овощ, так как содержит множество

полезных для организма веществ и витаминов.

Для настоящих любителей  спаржевой фасоли, есть

множество рецептов консервации  в сочетании с различными

специями и овощами.

№ 1 Маринованная спаржевая фасоль на зиму

  • 500 гр спаржевой фасоли
  • 1 литр воды
  • 1 ст л  соль
  • 100 гр сахара
  • 2 ст л уксуса
  • перец горошек, лавровый лист
  • зонтик укропа
  • зелень по вкусу
  • 2-3  зубчиков чеснока

Ананасы из кабачков

Кабачки как ананасы на зиму

Казалось бы ну фантастика, что за ананасы из кабачков,

тем не менее наши люди очень изобретательны и к тому же

большие гурманы, вот вам и результат изысканный

деликатес из простейших продуктов за пол часа и готова

вкуснейшая заготовка на зиму.

№ 1 Ананасы из кабачков

Кабачки под ананасы рецепт

Ингредиенты

  • 2 шт кабачки (молодые)

Для маринада

  • 2 ст сахара
  • 0,5 л воды
  • 20 гр лимонной кислоты
  • ванилин щепотку

Капустный салат

Капустный салат

Этот способ приготовления помогает сохранить в салате

все витамины, свежий аромат овощей, зелени и конечно

же отличный супер-острый вкус, капустный салат я

заготавливаю на зиму каждый год, потому как очень уж

вкусный.

Ингредиенты

  • 5 кг капусты средней
  • 1 кг лука репчатого
  • 2 кг красного сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • пучок петрушки
  • 5 ст л соли
  • 350 гр сахара
  • 0,5 литра уксус 9%
  • 0,5 литра растительное масло

Капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой

Давно хотела попробовать этот рецепт маринованной

капусты со свеклой в остром маринаде, теперь точно

знаю что «хрустит вкусно» и можно готовить дома такую

отличную закуску круглый год и из молодой ранней

капусты, и из капусты средних, поздних сортов.

Ингредиенты

  • 1 большой качан капусты 2-2,5 кг
  • 2 морковки
  • 2 свеклы
  • 1 головка чеснока
  • 1 горький перец
  • зелень петрушки

Чеснок маринованный головками

Как мариновать чеснок головками

Наверное вы частенько видели на рынке среди различных

солений, красивый красноватого цвета маринованный

головками чеснок, полезнее закуски чем эта зимою вряд

ли найдешь. Как замариновать чеснок, чтобы вкус был,

как на рынке раскроем вам этот секрет рецепта.

Чеснок для маринования на зиму нужно отбирать

свеже выкопанный из земли, с мягкими,  нежными верхними

чешуйками, сухой чеснок для этих целей не годится. Готовить

чеснок можно двумя способами холодным и горячим.

Перец Цицак

Как засолить горький Перец Цицак

Горький стручковый перец это отличный дополнительный вкусовой ингредиент на нашем столе, как засолить горький перец на зиму расскажем в новом рецепте. Перец цицак готовят из длинных зеленовато желтых плодов острого перца, вкус перца в ранней зрелости еще не достаточно жгучий и при мариновании  получается просто, то что нужно, к мясу можно уплести несколько таких перчин и не заметить.

Ингредиенты

  • 6 кг перца острого перца
  • 2 головки чеснока
  • зелень укропа, петрушки по вкусу

Для маринада

  • 10 л воды
  • 500 гр соли

Помидоры по-армянски

Помидоры по-армянски быстрый рецепт

Для любителей острых солений помидоры по-армянски

именно то что нужно, для приготовления берутся помидоры

бурой и молочной спелости. На приготовление затратите

всего то 15 мин и уже через 3 дня можно вкушать ароматные,

острые помидорки.

Ингредиенты

  • 3 кг помидор
  • 1 пучок петрушки
  • 2 головки чеснока
  • острый перец по вкусу
  • зелень  кинзы, петрушки
  • зонтики укропа
  • лавровый лист, смесь перцев

Кабачки по-корейски

 Кабачки по-корейски

Кабачки самый универсальный овощ, все что можно

приготовить из кабачка не ограничивается лишь салатами

на зиму и вкуснейшими маринованными кабачками, с

наступлением сезона кабачков и прочих овощей попробуйте

острую и супер вкусную закуску Кабачки по-корейски,

возможно эта закуска станет фирменным  блюдом

на зимнем вашем столе.

Ингредиенты

  • 3 соусных кабачка
  • 3 кг перца сладкого
  • 2 больших моркови
  • 100 гр чеснока
  • 250 гр Краснодарский соус
  • 100 гр соус Чили или 2 ст л острый Наварро
  • 1 ст растительного масла
  • 1 ст сахара
  • 2 ст л уксуса
  • 2 ст л соли
  • 2 ч л черный молотый перец

Хе из баклажанов

Хе из баклажан по-корейски
Хе из баклажан по-корейски

Обалденно вкусная, острая закуска по-корейски Хе из

баклажанов готовим на все случаи и храним под пластиковой

крышкой в холодильнике сколько нужно.Острую закуску из

баклажанов можно подавать к мясу, рыбе, отварным овощам,

также хорошо и под холодную водку.

Из-за большого содержания уксуса и острого перца детям

и «язвенникам» употреблять не рекомендуется.

Ингредиенты

  • 4 кг баклажан
  • 500 гр перец сладкий
  • 500 гр лук репчатый
  • 200 гр моркови
  • 200 гр зеленого укропа, петрушки
  • 200 гр чеснока
  • 1-2 стручка острого перца
  • 3 ст л уксусной эссенции
  • растительное масло
  • соль по вкусу

Салаты на зиму в мультиварке

Салаты на зиму в мультиварке рецепты

Как заготовить на зиму салаты в мультиварке?

Многие хозяйки подбирают и пробуют новые рецепты и

конечно же консервируют старым проверенным способом

в казане овощные  салаты и прочие овощные закуски, но

салаты приготовленные в мультиварке получаются гораздо

вкуснее,  так как готовятся очень быстро в герметично

закрытой емкости, овощи при этом не теряют свой

бесподобный аромат и сохраняют больше вкусовых

качеств, впрочем попробуйте и сами  убедитесь.

№ 1 Салат из кабачков и баклажанов

Готовим дома | Кулинария | Кулинарные рецепты Пролистать наверх