Сырный соус
Ингредиенты
- 600 мл молока
- 130 гр твердый сыр пармезан или чеддер
- 1 ст л л сливочного масла
- 2 ст л муки
- 0,5 ч л мускатный орех
- соль и перец черный молотый по вкусу
…
Европейская кухня
Пирог-сметанник с курицей и грибами
Ингредиенты
- 500 гр отварной курицы
- 300 гр поджаренных грибов
- 3 шт куриные яйца
- 300 гр твердого сыра
- 500 гр сметаны
- 1 ст муки
- 2 ст л сливочного масла
…
Голубцы с морковкой маринованные
Ингредиенты
- капуста
- морковь
- 3 зубчика чеснока
- перец душистый горошек
- лавровый лист
- корень петрушки, зелень
…
Крыжалки
Ингредиенты
- 50 кг капуста
- лавровый лист
- перец горошек
- морковь
- листья хрона
- зонтики укропа
- корни петрушки
…
Наливка из винограда
Ингредиенты
- 6 кг винограда
- 2,1 кг сахара
- 3 ст воды
Способ приготовления
…
Моченые яблоки
Ингредиенты
- 20 кг яблок
- 1 кг вишневых веточек с листьями
- 10 л воды
- 50 гр соли
- 1 кг сахара
…
Салат из баклажанов Кобра
Ингредиенты
- 5 кг баклажанов
- 1 кг сладкого перца
- 100 гр горького перца
- 1 головка чеснока
- зелень петрушки
- 1 ст уксуса
- растительное масло
- соль
…
Капуста с яблоками квашеная
Ингредиенты
- 10 кг капусты
- 1 кг моркови
- 2-3 кг яблок
- 250 гр соли
- 5 гвоздичек
- 1 ст л перец горошек
- лавровый лист
…
Салат Десятка
Ингредиенты
- 10 баклажанов
- 10 сладких перцев
- 10 помидор
- 10 луковиц
- 1-2 шт горького перца
- 1 головка чеснока
…