Айвовое варенье
Ингредиенты
- 3 кг айвы
- 3 кг сахара
- 2 ч л лимонной кислоты
- 3 ст воды
Способ приготовления
…
Европейская кухня
Виноградное вино
Ингредиенты
- 50 кг белого или черного винограда
- 2 ведра колодезной воды
- 6 кг 250 гр
Способ приготовления
1. Виноград пропустить на дробилку или же пережать
руками так что бы ягоды лопнули и образовалась
виноградная жижа. Оставить на один день для того,
что бы поднялась шапка из выжимок.
…
Шарлотка с апельсинами
Ингредиенты
- 2 апельсина
- 1,5 ст муки
- 1,5 ст сахара
- 5 яиц
- сахарная пудра
- ванилин
- сливочное масло
…
Картофельная запеканка с индейкой
Ингредиенты
- 400 гр индейка
- 500-600 гр картофель
- 1 ст мука
- 1 ст твердого сыр
- 150 гр жирной сметана
- 2 куриных яйца
…
Сыр Маскарпоне рецепт
Ингредиенты
- 1,5 литра сметаны 20 %
- соль по вкусу
Способ приготовления
1. Для приготовления сыра маскарпоне в домашних
условиях взять большой друшлак и застелить марлей
в 5 слоев так, что бы концы марли можно было сложить
сверху сыра. Выложить на марлю всю сметану, прикрыть
марлей сверху и положить тарелку и гнет весом до 4 кг.
…
Пончики с начинкой
Ингредиенты
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 500 гр муки
- 300 мл молока
- 50 гр сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 1 ч л соли
- масло для фритюра
- джем или шоколадная паста
…
Виноградное варенье
Ингредиенты
- 1 кг белого винограда
- 1 кг сахара
- 1-2 ст воды
- 1 ч л лимонной кислоты
- ванилин на кончике ножа
…
Рулет из крабовых палочек
Ингредиенты
- 200 гр крабовых палочек
- 5 шт яйца куриные
- 3 ст л молока
- 5 ст л муки
- растительное масло
…
Соус Айоли
Ингредиенты
- 1 куриный желток
- 2 ст л оливкового масла
- щепотка соли
- 1 ч л лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
…