Варенье из слив по-восточному
Ингредиенты
- 1 кг спелых слив
- 600 гр сахара
- 3 бутона гвоздики
- корица на кончике ножа
- 100 мл коньяка
…
Европейская кухня
Запеченная свинина
Ингредиенты
- 70о гр свинины (корейка)
- 300 гр твердого сыра
- 3 шт красные помидоры
- 1 лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- майонез
- зелень для украшения
- картофель для гарнира
…
Морковь по-корейски
Ингредиенты
- 500 гр моркови
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст л уксуса 3 %
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
…
Салат из баклажан с морковкой
Ингредиенты
- 3 кг баклажан
- 1-2 кг болгарского перца
- 2 кг морковки
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч л молотого черного перца
- 1 ч л паприки
- 1 ч л соли (по вкусу)
- 3-4 ст л сахара
- 150 гр уксуса
- 150 гр растительного масла
- зелень петрушка, кинза (по вкусу)
…
Соус ткемали из терна
Ингредиенты
- 1 кг свежего терна
- 1 головка чеснока
- 1/4 ст воды
- 2 ст л сухого укропа и мяты
- 3 ч л молотого кориандра
- 1,5 ч л красного молотого перца
- 3 ст л зелени кинзы
- 1 ч л хмели-сунели
- растительное масло
…
Острая аджика по-грузински
Ингредиенты
- 1 кг красного горького перца
- 4 головки чеснока
- 70 гр крупной соли
- 1 ст л семян кориандра
- 2 ст л семян фенхеля,укропа
- 1 ст л хмели-сунели
…
Овощной рататуй
Ингредиенты
- 2 шт молодых баклажан
- 3 шт красный болгарский перец
- 2 шт кабачки цукини разноцветные
- 3 шт красные помидоры
- растительное масло
- соль, перец черный молотый
…
Домашний сыр из творога
Ингредиенты
- 1 литр свежего молока
- 1 кг творога (не мокрого)
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч л соды
- 1 ч л соли
Способ приготовления
…
Салат Сырная фантазия
Ингредиенты
- 250 гр крабовых палочек
- 300 гр красных помидоров
- 250 гр твердого острого сыра
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- соль по вкусу
…
Салат «Тбилиси»
Ингредиенты
- 200 гр отварной говядины
- 1 банка консервированной красной фасоли
- 1 красный перец болгарский
- 1 шт крымский лук красный
- 50 гр грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
…