Лосось с имбирем
Ингредиенты
- 500 гр малосольного лосося (семга, кета)
- 30 мл соевый соус
- 1/2 ч л имбирь
- 15 гр оливкового масла
- 5 гр сахар
- 10 мл кунжутного масла
- 10 мл винного уксуса …
Европейская кухня
Фаршированная форель
Ингредиенты
- 1 большая форель
- 2 яйца
- 300 гр сухого белого хлеба
- 300 гр молока
- 50 гр сливки
- 200-300 гр свежих шампиньонов …
Мидии в чесночном соусе
Ингредиенты
- 500 гр мидии в раковинах
- 2 ст л сливок
- 2 ч л муки
- 1 ст л растительного масла
- 1 желток
- соль …
Блинный торт с банановым кремом
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 1,5 ст муки
- 2-3 яйца
- пол стакана сахара
- растительное масло
- 3-4 шт бананы …
Картофельные шарики
Ингредиенты
- 500 гр картофеля
- 4 яйца
- соль и перец по вкусу
- 200 гр печени
- 1 средний лук …
Торт бисквитный с фруктами
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1 ст сахара
- 1 ст муки
- 2 ст л какао
- ванилин …
Бродетто по-анконски
Ингредиенты
- 1 кг рыбы и морепродуктов кефаль,скумбрия, креветки
- 1 кг кальмар,маленькие осьминожки, мидии в ракушках
- 300-400 гр помидоров
- 2 средних луковицы
- 100 мл винного уксуса
- 100 мл оливкового масла …
Террин с икрой и семгой
Ингредиенты
- 400 гр копченой семги
- 50 гр красной икры
- 250 гр творога
- 250 гр сливок
- 2 ст л вермута
- 1 ст л сок лимона …
Рулет с красной рыбой и сыром
Ингредиенты
- 500 гр красной малосольной семги
- 300 гр мягкого сыра фета
- 10 шт маслины без косточек
- 2 ст л майонез
- черный молотый перец
- лимон …
Рыба под сыром
Ингредиенты
- 1 толстолобик крупный (около 2 кг)
- 300 гр твердого сыра
- 1 средняя луковица
- майонез
- соль и перец белый молотый (по вкусу)
- 1 морковь …