Огурцы как малосольные
Ингредиенты
- огурцы
- 1,5 л воды
- 1 ст соли не полная
- пол стопки уксус
- 1 ч л перец горошек
- лавровый лист
…
Заготовки
Заготовки в прок различными методами и способами, сушка, консервирование, квашение, засол овощей, фруктов, ягод, грибов,
а также мяса и рыбы.
Пьяные огурчики
Ингредиенты
- огурцы
- 10 литр воды
- 600 гр соли
- 1 ст уксуса 3%
- 1 ст водки
- чабрец сухая трава
- листья смородины
…
Малосольные огурчики
Ингредиенты
- 1 кг огурцов среднего размера
- 1 ст л соли
- зелень укропа
- чеснок по вкусу
…
Кабачки маринованные
Ингредиенты
- 7 кг кабачков
- 5 л воды
- 200 гр сахара
- 200 мл уксуса
- 4 ст л соли
- перец душистый горошек
…
Кабачки с собственном соку
Ингредиенты
- 6 кг кабачков
- 300 гр чеснока
- 300 гр уксуса
- зелень петрушки и укропа
- 500 мл растительного масла
- 3 ст л соли
- 7 ст л сахара
…
Овощное ассорти
Овощное ассорти как правило все маринуют и закатывают
впрок, а пробовали вы приготовить овощи маринованные
«на скорую руку«, для их созревания потребуется всего то
навсего три дня и можно хрустеть в свое удовольствие.
Ингредиенты
- 5 кг огурчиков
- 3 кг помидоров
- 2 шт средних морковки
- 1 большая луковица
- 1 головка чеснока
- зелень петрушки и укропа
- 2 шт болгарский перец
- цветная капуста по вкусу
…
Маринованные помидоры
Ингредиенты
рецепт дан на один 3 х литровый бутель
- помидоры красные
- 2,5 л соли
- 4 ст л сахара
- 10 гор перца черного
- 3 шт гвоздичек (по вкусу)
…
Варенье из клубники
Ингредиенты
- 6 кг клубники
- 4 кг сахара
Способ приготовления
1. Клубнику промыть, убрать черешки и крупные
разрезать на четыре части. Затем засыпать сахаром
и оставить на ночь или 5-6 часов.
…
Клубника в собственном соку
Ингредиенты
- 3 кг свежей клубники
- 1 кг сахара
Способ приготовления
1. Клубнику хорошенько промыть и дать стечь лишней
воде, затем оторвать черешки и перебрать. Засыпать
клубнику сахаром и оставить на ночь, для того что бы
клубника пустила сок.
…
Компот из клубники
Ингредиенты
- клубника
- сахар
- вода
Способ приготовления
1. Трех литровые банки вымыть и про стерилизовать,
затем промыть клубнику в трех водах и поставить стечь.
2. Распределить клубнику по банкам так как душа пожелает
и засыпать сахар я сыплю один стакан на трех литровую банку.
…