Архивы кулич | Готовим дома | Кулинария

Пасхальный кулич с творогом

11 апреля, 2020 21 апреля, 2020 / кулич, пасхальные, творог

Сегодня делюсь рецептом приготовления пасхального кулича с творогом по рецепту нашей бабушки Сони, кулич такой вкусный и нежный, вы обязательно должны попробовать. Мы до сих пор печем наши куличи в традиционной русской печи на дровах, редко в духовке. Вкус и аромат печной выпечки просто не передаваем, даже если ненароком припеклось или пепел залетел все равно очень вкусно. Теперь пасхальный кулич с творогом можно легко испечь в хлебопечке или мультиварке поставил режим и не нужно переживать о времени. …

Пасхальный кулич с творогомЧитать полностью »

Пасхальный заварной кулич

4 апреля, 2020 14 апреля, 2020 / кулич, пасхальные

Пасхальный заварной кулич печем в настоящей русской
печи единственный раз в году перед Великой православной Пасхой в чистый четверг. Основные правила замеса и выпечки пасхального кулича: а) тесто готовим сдобное потому на опаре, б) месить нужно один раз, но долго пока не начнет пищать, если пищит значит готово, в) формочки для куличей смазать растительным маслом и наполнить на 1/4 объема, поставить больше шапка убежит. И последнее правило чем меньше вес кулича тем меньше времени на выпекание кулич весом до 400 грамм — 20 мин, от 400 гр до 1 кг выпекать 45 мин. Духовку нагревать максимально.

…

Пасхальный заварной куличЧитать полностью »

Как украсить кулич на Пасху

28 марта, 2018 11 апреля, 2020 / глазурь, кулич, пасхальные

Как украсить пасхальный кулич выпечка куличей на Пасху одна из самых кропотливых и сложных задач для каждой хозяйки, красиво украшенные пасхальные куличи гордость каждой хозяйки. Только посмотрите какое изобилие красок и цвета различных форм, не успеваешь налюбоваться. Здесь вы найдете несколько вариантов как украсить пасхальную выпечку быстро используя простейшие рецепты, глазури и мастики.

…

Как украсить кулич на ПасхуЧитать полностью »

Заварной кулич

28 февраля, 2015 11 апреля, 2020 / кулич, пасхальный

Заварной кулич просто невероятно нежный и ароматный

даже испеченный в простой духовке, очень напоминает

те самые бабушкины куличи которые она пекла в

настоящей дровяной печи.

Ингредиенты

Для теста

1,5 кг муки
350 гр сливочного масла
15 яиц
2 ч л соли
ванилин
изюм
растительное масло

Для опары

500 мл молока
1 ст ст муки с горкой
70 гр сырых дрожжей

…

Заварной куличЧитать полностью »