Ленивые голубцы
Ингредиенты
- 250 гр свежей капусты
- пол ст риса
- 500 гр фарша
- перец, соль
Для соуса
- 300 мл воды
- 1 ст л томатной пасты
- 1 ч л сахара
- 2 ст л сметаны
- соль и перец, лавровый лист
- 1 ст л мука
- 1 лук
…
Блюда из мяса
Блюда из мяса и субпродуктов приготовленные разными способами.
Печень по-царски
Ингредиенты
- 600 гр печени (говяжьей, свиной,куриной)
- 100 мл молока
- 500 гр лука репчатого
- 500 гр моркови
- 100 гр манной крупы
- соль, черный перец,
- майонез
- растительное масло
- пшеничные сухари
…
Медальоны по-милански
Ингредиенты
- 5оо гр телячьей вырезки
- сливочное масло (оливковое)
- мука
- соль перец молотый черный
…
Куриные пальчики
Ингредиенты
- 500 гр куриного фарша
- 3 ст л хлебных крошек
- 1 луковичка
- 2 зуб чеснока
- 0,5 ч л лимонной цедры
- 1 ст л сок лимона
- соль и перец
- мука для панировки
- растительное масло
- 1 ст л свежий базилик
…
Домашние сосиски
Этот рецепт домашние сосиски хорош и для приготовления детского питания, и для диеты ведь все вредные вещества и жиры просто исключены. Все деликатесы, что мы готовим дома всегда вкуснее и лучше, ведь берутся самые лучшие и свежие продукты.
Ингредиенты
- 600-700 гр куриной мякоти
- 100 мл молока
- 1 лук
- 1 куриное яйцо
- соль и специи
- черный перец (для детей без перца)
- 0,5 ч л карри
- растительное масло
- пищевая пленка
…
Свинина запеченная
Ингредиенты
- 2 кг свиного мяса
- 800 мл светлого пива
- пол литра воды
- 1 ч л перец горошек
- 1 ч л семена кориандра
- 1 ч л семена горчицы
- 2 шт красный перец сухой чили
- лавровый лист
- 5 шт гвоздика
- пол ч л корицы
- 2 ст л соли
- 1 ст л сахара
…
Галантин из курицы
Галантин это блюдо традиционно приготовленное по всем
правилам французской кухни, с оригинальными начинками
и ароматными специями. Галантин из курицы представляет
собой мясное блюдо приготовленное на пару или запеченное
в духовке с замечательной и нежной застывшей как желе
мясной начинкой. Традиционно галантин готовят из мяса
курицы, кролика, нежирной свинины или телятины и
добавляют в фарш различные ингредиенты для того,
чтобы придать пикантность и подчеркнуть вкус блюда.
…
Котлеты из индейки
Ингредиенты
- 1 кг фарша из индейки
- 3-4 ст л манной крупы
- 3 ст л жирной сметаны
- 1-2 яйца
- 1 ч л сахара
- соль по вкусу
- 2 ч л горчицы зернистой
- перец черный молотый
- 1 ст л зелень петрушки
…
Куриные грудки с ананасом
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- консервированный ананас
- 150 гр твердого сыра
- 3 ст л майонеза
- 3 ст л сметаны
- оливковое масло
- соль и специи
…
Утка кусочками в утятнице
Ингредиенты
- 1 утка
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст л муки
- 2-3 ст л яблочного уксуса
- корень петрушки
- 100 мл сливки или сметана
- соль и перец черный молотый
- лавровый лист
- растительное масло
…