Суп из угря
Ингредиенты
- 600 гр угря
- 1 кг ветчинных костей
- 150 гр лука
- 100 гр моркови
- 250 гр сельдерей …
Горячие блюда
Горячие блюда из мяса, рыбы, овощей, блюда из яиц, грибов, бобовых, горячие блюда в горшочках, вторые блюда
Баранина с фасолью
Ингредиенты
- 1 кг баранины
- 500 гр фасоли
- 150 гр репчатый лук
- 300 гр помидоров
- 100 гр жира …
Мититей
Ингредиенты
- 500 гр мяса говядины(баранины)
- 5 зубчиков чеснока
- сода (на кончике ножа)
- соль, красный молотый перец
- перец черный молотый …
Картошка в горшочке
Ингредиенты
- 500 гр картофель
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 300 гр мясо свинина
- 150 гр сало …
Биточки из печени
Ингредиенты
- 700 гр свиной или говяжьей печени
- 300 гр молока
- 4 яйца
- мука
- соль, перец
- растительное масло …
Печень в сметане
Ингредиенты
- 500 гр печени
- 100 гр сметаны
- 25 гр муки
- 1 средняя луковица
- 25 гр растительного масла
- 100 гр воды …
Ризотто с овощами
Ингредиенты
- 80гр ( 1 пачка) риса басмати
- 25 гр сливки
- 1 помидор
- 1 перец сладкий
- 1 маленькая луковица
- зелень петрушки
- соль, перец черный молотый по вкусу
- 20 гр оливковое масло
- 1 морковь
- 20 гр зеленый горошек или кукуруза
…
Филе свинины под вишневым соусом
Ингредиенты
- 1 кг свиного филе
- 80 гр оливкового масла
- 1 ст л плодов сухого шиповника
- 1 ст л сухих ягод можжевельника
- соль, перец по вкусу
- розмарин и кардамон …
Куриное филе в фольге
Ингредиенты
- 4 крупных куриных филе
- 300 гр свежих грибов
- 350 мл кислого молока или йогурта
- сливочное масло по вкусу
- 2 ст л лимонного сока
- 1/2 ч л тертого имбиря
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец черный молотый по вкусу
- зелень петрушки, помидоры
…
«Креветки в кляре»
Ингредиенты
- 500 гр крупных креветок
- 1 ст белого сухого вина
- 0,5 лимона
- соль, специи …